Antalya’nın sıcak güneşi altında, bölgesel mutfağın en özel tatlarından biri olan piyaz, hem damakları şenlendiriyor hem de kültürel mirasımızı sofralarımıza taşıyor. Geleneksel tarifleri modern sunumlarla buluşturan Antalya piyazı, doğal malzemeleri ve özgün dokunuşuyla kendine hayran bırakıyor.
Antalya’nın sıcak iklimi, tarihi zenginlikleri ve bereketli toprakları, mutfak kültürüne de yansıyor. Şehrin en popüler tatlarından biri olan Antalya Piyazı, taze malzemeleri ve kendine has lezzetiyle sofraların önemli bir parçası oldu. İşte hem geleneksel dokunuşları taşıyan hem de modern damak zevkine uygun Antalya Piyazı tarifi…
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet yumurta
1/2 adet domates (elma dilim doğranmış)
1/2 adet büyük boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2-3 dal kıyılmış maydanoz
1/2 çay kaşığı sumak
1/2ç ay kaşığı kimyon
Sosu için:
1/2 su bardağı tahin
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı elma sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
Antalya piyazı için ilk olarak haşlanmış fasulyelerden bir yemek kaşığı kadarını derin bir kaba alın. Üzerine limon suyu, elma sirkesi, zeytinyağı, tuz, kimyon, su ve tahini ekleyin. Karışımı çatalla ezerek kıvamını oluşturun. Elde ettiğiniz sosu fasulyelerle karıştırın. Ardından yumurtayı haşlayın. Fasulyelerin üzerine doğranmış domates, soğan, haşlanmış yumurta, baharatlar ve kıyılmış maydanozu ekleyerek Antalya piyazını servis edin.
Afiyet olsun!
“Antalya’nın ünlü piyazı: Her yemeğe mükemmel eşlik ediyor!” haberi, 25 Şubat 2025 tarihinde yazılmıştır. 25 Şubat 2025 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Antalya’nın ünlü piyazı: Her yemeğe mükemmel eşlik ediyor! haberi 2025 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Antalya’nın ünlü piyazı: Her yemeğe mükemmel eşlik ediyor! 2025 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 25 Şubat 2025 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
