Kurabiyelere doyamayacaksınız! Hiç kimse bu kadar lezzetli bir şey tatmamıştı!

Çay saatlerinin favorisi ve özel günlerde mükemmel bir ikram alternatifi olan bu kurabiyeler, yapımı kolay olmasının yanı sıra lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Yumuşacık içi, pırıl pırıl dokusu ve çıtır dış yüzeyiyle bu kurabiyeleri bir kez yapınca her fırsatta yeniden yapmak isteyeceksiniz!

KAKAOLU ŞERBETLİ KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

Kurabiye için:

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet için:

1,5 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

Hindistan cevizi veya Antep fıstığı

YAPILIŞI:

Şerbeti hazırlayın: Küçük bir tencerede su ve şekeri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.

Hamuru yoğurun: Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alın. Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü şekilde un ilave ederek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Şekil verin ve pişirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Kurabiyeleri şerbete batırın: Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, ılık şerbete batırıp birkaç saniye bekletin ve servis tabağına alın.

Süsleyip servis edin: Üzerlerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirerek sunum yapın. 

Afiyet olsun!